Beef Mongolian / Sapi Cah Mongolian

Name: Beef Mongolian / Sapi Cah Mongolian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi Slice / Sukiyaki (Punyaku Woosamgyup); 1/2 buah Paprika ukuran Sedang, iris tipis; 1 buah Cabe Merah, buang biji dan iris tipis (opsional); 1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis; 1 siung Bawang Putih dicincang kasar; Secukupnya Minyak Untuk Menumis; 1 sdm Arak Masak (opsional); 2 sdm Kecap Asin; 3 sdm Kecap Manis; 1 sdm Lada Hitam; 1 sdt Totole Kaldu Jamur; 1 sdm Kecap Asin Ikan; 1 sdt Gula; 5 sdm Air

SherlyRuslim92 @sherlyruslim92

Bandung

Lagi lihat2 ide masak sapi dicookpad karena di kulkas ada stok woosamgyup yg bosen kalau dipanggang ajah. Cek resep lalu cek bahan, cari-cari ide mix and matchnya, akhirnya kita coba buat mongolian beef deh.. Kalau buatnya teriyaki lagi kynya terlalu biasa. Yuk dicoba..

Lebih banyak

Beef Mongolian / Sapi Cah Mongolian

SherlyRuslim92 @sherlyruslim92

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramDaging Sapi Slice / Sukiyaki (Punyaku Woosamgyup)
1/2 buahPaprika ukuran Sedang, iris tipis
1 buahCabe Merah, buang biji dan iris tipis (opsional)
1/2 buahBawang Bombay, iris tipis
1 siungBawang Putih dicincang kasar
SecukupnyaMinyak Untuk Menumis
1 sdmArak Masak (opsional)
Saus Mongolian
2 sdmKecap Asin
3 sdmKecap Manis
1 sdmLada Hitam
1 sdtTotole Kaldu Jamur
1 sdmKecap Asin Ikan
1 sdtGula
5 sdmAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat terlebih dahulu sausnya, diaduk di satu mangkok kecil, lalu sisihkan untuk ditumis terakhir. Potong2 bawang dan paprika, kalau aku dipotong begini.
2

Panaskan teflon, lalu matangkan daging. Apabila menggunakan daging sukiyaki, mesti diberi minyak sedikit. Karena aku pake woosamgyup yg agak berlemak, aku masak tanpa minyak lagi diatas teflon hingga matang tapi tidak terlalu kering. Angkat lalu sisihkan.
3

Di katel baru, panaskan minyak dan tumis bawang putih. Setelah wangi, kecilkan api dan masukan saus yg sudah diolah tadi hingga mendidih. Masukan cabe, paprika, dan bawang bombay hingga agak layu, lalu masukan daging sapi yg sudah matang tadi. Tambahkan 1sdm Arak Masak agar lebih wangi. Masak hingga bumbu meresap sempurna. Dicoba kembali dan dikoresi rasa sesuai selera ya.