Kerang masak santan

Name: Kerang masak santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kerang; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 7 buah cabe besar; 6 buah cabe kecil; 1 buah santan peras; 2 buah sere; 3 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; Garam; Gula; 1 ikat kemangi

rika @rikareliana

Kota Pangkalpinang Propinsi Babel

Kerang masak santan

rika @rikareliana

Kota Pangkalpinang Propinsi Babel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgkerang
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
7 buahcabe besar
6 buahcabe kecil
1 buahsantan peras
2 buahsere
3 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
Garam
Gula
1 ikatkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabe besar n kecil (aq diblender)
2

Setelah halus tumis bumbu sampai harum, setelah harum masukkan sere yang udah digerpek, daun jeruk dan daun salam
3

Masukkan garam, gula dan tambahkan air 1,5liter.
4

Tunggu mendidih, lalu masukkan kerang.
5

Setelah mendidih masukkan santan, dan tunggu hingga masakan mendidih. (Api kompornya dikecilin ya bun, agar santan ga pecah2)
6

Setelah mendidih, kerang masak santan siap untuk disajikan. Tambahkan daun kemangi diatas ny(Untuk rasa silahkan dikoreksi atw disesuaikan dengan selera masing2 bunda) 🙂