นำกุ้งปอกเปลือกหั่นไว้ นำรากผักชี กระเทียมสับ พริกไทย แป้งมัน และเครื่องปรุงรสใส่ถ้วยให้หมด นำไปปั่นในโถปั่น ใส่น้ำแข็งไปเล็กน้อย ปั่นละเอียดเลยค่าา ออกมาพักไว้เตรียมห่อเกี๊ยวว

นำกุ้งมาห่อเกี๊ยวตามภาพเลย พับครึ่งสี่เหลี่ยม แล้วขมวดปลายเข้าหากัน เอาน้ำแตะให้ติดกัน ออกมากลายเป็นถ้วยทองเลย

ห่อเสร็จแล้วว เตรียมลงหม้อสุกี้ค่าา โยนลงตู้มม!! ต้มๆไปพอเกี๊ยวลอยก็สุกแล้วล่ะ กินได้เลยย