(Salin dari) Sambal Matah Bali | Anti Gagal

Name: (Salin dari) Sambal Matah Bali | Anti Gagal
Yield: 3 porsi sambal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah Cabe merah keriting; 7 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 batang Serai (ambil bagian putihnya saja); 2 helai Daun jeruk; 2 buah Jeruk Limau ukuran kecil; 4 sdm Minyak kelapa; 3/4 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu jamur Non-MSG

Wi5hfulthink @cook_14966388

Depok

(Salin dari) Sambal Matah Bali | Anti Gagal

Wi5hfulthink @cook_14966388

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

3 porsi sambal

7 buahCabe merah keriting
7 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 batangSerai (ambil bagian putihnya saja)
2 helaiDaun jeruk
2 buahJeruk Limau ukuran kecil
4 sdmMinyak kelapa
3/4 sdtGaram
1/2 sdtKaldu jamur Non-MSG

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Siapkan Mangkuk ukuran sedang. Geprek bawang putih & cincang halus, masukkan ke dalam mangkuk.
Iris tipis bawang merah, serai & daun jeruk (buang tulang daunnya), kemudian iris horizontal cabe rawit & cabe merah, masukkan ke mangkuk.
2

Beri perasan air jeruk limau, garam & kaldu jamur. Dengan menggunakan sarung tangan plastik (agar tangan tidak panas), campur sambil remas-remas semua bahan dimangkuk, remas sampai harum serai & daun jeruk keluar. Sisihkan.
3

Panaskan minyak kelapa di wajan sampai benar-benar panas, kemudian siram minyak kelapa panas ke atas sambal matah. Aduk rata.
4

Pindahkan ke piring saji, Sambal matah siap dinikmati dengan lauk seafood & ayam goreng. Simak videonya untuk lebih jelas lagi dengan teknik buat Sambal Matah ini di sini: https://youtu.be/a-AEtDlbn5U
Selamat Mencoba!