คนสันหลังยาวอยากกินแกงส้ม
แต่ขี้เกียจตำพริกแกงส้ม
อีพริกแกงส้มที่ซื้อจากตลาด
ก็รสชาติไม่สม่ำเสมอทุกวัน
ครั้นซื้อพริกสำเร็จจากโรงงาน
แมร่งดันไม่ถูกปากอีก
(ขี้เกียจมิหนำซ้ำยังเรื่องมาก)

ทางแก้คือ
-ขยันชิมครับ-
ชิมบ่อยๆ
ชิมมันทุกขั้นตอนครับ
ซื้อพริกแกงมาปั๊บ ชิมก่อนเลย
หวานเค็มอย่างไร จดจำไว้
ต้มน้ำตวงพริกแกงละลายเสร็จ
ลองชิมดูอีก ถ้าเผ็ดไป เติมน้ำ

ใส่ผัก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมต่อ
ดอกแคอย่าใส่เยอะครับ น้ำจะขม
ส่วนน้ำขามเปียกใส่ท้ายสุด
เติมไป3-4ช้อน ชิมแล้วปรุงเพิ่มทีละช้อน
ชิมจนสาแก่ใจแล้วค่อยใส่เนื้อปลา
ถึงจุดนี้เป็นจุดที่หวนกลับมิได้แล้ว
ปิดฝาหม้อจากนั้นพนมมือท่องสามจบนะครับ
-อร่อย อร่อย อร่อย-
ขอให้ทุกท่านโชคดีครับ