หั่นเนื้อเป็นแผ่นบางโดยสไลซตัดขวางลายเนื้อ

นำเนื้อที่ได้ คลุกแป้งทอด ลงทอดน้ำมันร้อน นับ1-15 ยกขึ้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงหอมขาวไปผัดพร้อมถั่วแขก นำเนื้อลงผัดปรุงรส น้ำมันหอย คนอร์ วาซาบิ น้ำตาลทราย ลงหอมท่อนพริกสดซอย ตักเสิร์ฟโรยด้วยกระเทียมเจียว