Sayur Oblok-Oblok Gelandir Tanpa Santan

Name: Sayur Oblok-Oblok Gelandir Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat daun gelandir yang sudah dipetik2 dan dibersihkan; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya kaldu jamur; 3 cup Fibercreme (pengganti santan); Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 siung kemiri yang di sangrai; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 buah cabai merah; 4 buah cabai setan; Sedikit minyak dan garam

ResepEnyong by Ria @ResepEnyong30

Semarang

Sayur Oblok-Oblok Gelandir Tanpa Santan

ResepEnyong by Ria @ResepEnyong30

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ikatdaun gelandir yang sudah dipetik2 dan dibersihkan
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyakaldu jamur
3 cupFibercreme (pengganti santan)
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 siungkemiri yang di sangrai
1 sdmketumbar bubuk
2 buahcabai merah
4 buahcabai setan
Sedikitminyak dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam.
3

Tambahkan air bilasan dari bumbu halus sedikit saja. Aduk2.
4

Pindahkan tumisan bumbu ke panci berisi air kurang lebih 600 ml atau sesuai selera.
5

Masukkan fibercreme fan aduk2 sampai bumbu menyatu. Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada. Aduk2 lagi.
6

Masukkan daun gelandir. Aduk2. Masak sampai kuah mendidih dan daun gelandir agak layu.
7

Sajikan bersama gorengan. Selamat mencoba.