Salmon Kani Mentai Rice

Name: Salmon Kani Mentai Rice
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet salmon; 4 bh crab stick; 3 lembar keju (optional); 2 sdm nori flakes; 2 gelas beras; air secukupnya (takaran masak biasa); 4 sdm salted butter; 4 siung bawang putih cincang; 1 sdm garam; 200 gr/10sdm mayonaise kewpie; 2 sdm tobiko (optional); 1.5 sdm minyak wijen; 3 sdm saus sambal; 1.5 sdm saus tomat; 1 sdt gula pasir

Davita Masari Putri @davitamasari

Jakarta

Salmon Kani Mentai Rice

Davita Masari Putri @davitamasari

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

Topping
250 grfillet salmon
4 bhcrab stick
3 lembarkeju (optional)
2 sdmnori flakes
Nasi:
2 gelasberas
air secukupnya (takaran masak biasa)
4 sdmsalted butter
4 siungbawang putih cincang
1 sdmgaram
Mentai Sauce:
200gr/10sdm mayonaise kewpie
2 sdmtobiko (optional)
1.5 sdmminyak wijen
3 sdmsaus sambal
1.5 sdmsaus tomat
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras hingga bersih. Lelehkan butter, oseng bawang putih sampai harum. Masukkan beras ke magic jar, beri air, masukkan butter dan bawang putih serta garam ke bersama beras, aduk rata, masak sampai matang. (ketika setengah matang buka magic jar, aduk2 agar bawahnya tidak lengket dan gosong)
2

Masak salmon sampai berwarna pink muda, hancurkan. (jika mau dibuat slice, potong sebelum dimasak, masak sampai pink muda, angkat)
3

Campurkan semua bahan mentai, aduk rata.
4

Letakkan nasi pada alumunium foil/piring yang ada. Kemudian tata salmon dan kani, letakkan keju diatasnya. Kemudian tuangkan mentai sauce dan nori flakes. Kemudian panaskan menggunakan blow torch.
5

Nb: jika tidak ada blow torch dapat menggunakan oven (api atas saja) pada suhu 170°. Panaskan selama 15-20 menit atas sampai bagian atas berwarna kecoklatan.
6

Salmon kani mentai rice siap dinikmati.