ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ต้มจนสุก เมื่อสุกนำออกมาน๊อคน้ำเย็นใส่น้ำมันเล็กน้อย พักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำรอให้เดือด เมื่อเดือดใส่เห็ดแชมปิญองลงไปลวกก่อนเมื่อสุกล่ะตักออกพักไว้ ตามด้วยกุ้ง หอย ลงไปลวก จนสุก น้ำที่ลวกกุ้งหอย เห็ดอย่าทิ้ง ใส่ซุปก้อนปรุงรสไก่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ ต้มให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติ ซุปที่ต้องการ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ นำพริกขี้หนูและน้ำพริกเผาลงไปผัด ตามด้วยน้ำซุปต้มยำ และวิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลเล็กน้อย ชอมรสชาติ และตามด้วยกุ้ง หอยแมงภู่ และเห็ดแชมปิญอง ปิดไฟ จัดจานใส่เส้นสปาเก็ตตี้ จัดกุ้ง หอยแมงภู่ เห็ดแชมปิญอง ลงจานราดน้ำซอสต้มยำกุ้ง จัดเสริ์ฟ