ตั้งกระทะน้ำมันอุ่นเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียมสับลงไปผัด ไม่ต้องให้เหลือง ใส่ข้าวโพดอ่อนลงผัด ตามด้วยไก่และกุ้งผัดพอสุก

ใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ ที่ผสมรวมกันไว้ลงไป ผัดจนกุ้งเปลี่ยนสี ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงผัดให้เข้ากัน

ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อย
(ปล.เราลองใส่กะเพราแทนโหระพา ซึ่งเมนูผัดน้ำพริกเผานี้จะเข้ากับใบโหระพามากกว่า ถ้าเป็นผัดพริกขี้หนูก็จะเข้ากับใบกะเพรามากกว่าค่ะ)