ตั้วกะทิ ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน

กะทิเริ่มร้อนใส่เต้าเจียวที่บดแล้ว (บดหยาบๆก็ได้)

ใส่ไก่บดหรือไก่สับ ยีให้ไก่ไม่คิดกันเป็นก้อน

ใส่ไข่ไก่ที่ตีเรียบร้อยแล้ว คนต่อให้เข้ากัน

ใส่พริกชีฟ้าเขียว-แดง คนต่อจนเริ่มสุก

หม่ำได้แล้วครับ