Cold Buster Chicken Soup

Name: Cold Buster Chicken Soup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong2; 750 ml air; 2 sdm minyak utk tumis; 1 buah bawang bombay, potong dadu; 2 tangkai daun seledri, cincang; 1 genggam buncis, potong 1 cm; 2 buah wortel uk.sedang, potong dadu; 4 siung bawang putih, cincang; 1 siung bawang merah, cincang; 1 batang sereh, geprek; 2 ruas jahe merah, geprek; 3/4 sdt kunyit bubuk; 1 sdt parsley kering; 1 sdm air lemon; Garam, lada hitam, kaldu bubuk

Lyn's Kitchen @lynscake

Jailolo

Cold Buster Chicken Soup

Lyn's Kitchen @lynscake

Jailolo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong2
750 mlair
2 sdmminyak utk tumis
1 buahbawang bombay, potong dadu
2 tangkaidaun seledri, cincang
1 genggambuncis, potong 1 cm
2 buahwortel uk.sedang, potong dadu
4 siungbawang putih, cincang
1 siungbawang merah, cincang
1 batangsereh, geprek
2 ruasjahe merah, geprek
3/4 sdtkunyit bubuk
1 sdtparsley kering
1 sdmair lemon
Garam, lada hitam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam minimal 1 jam. Keluarkan ayam, suwir2.
2

Sementara ayam direbus, siapkan bahan lainnya. Tumis bawang bombay, seledri, wortel, buncis selama 5 menit. Masukkan bawang putih, bawang merah, sereh, jahe. Tumis lagi selama 1 menit.
3

Masukkan tumisan, kunyit bubuk, dan ayam suwir ke dalam air kaldu ayam. Masak hingga wortel empuk. Tambahkan parsley, air lemon, garam, lada hitam. Siap disajikan.