ใส่เกลือ กระเทียม หอมแดง พริกแห้งโขลกให้ละเอียดพอหยาบ ใส่กะปิ แล้วตำให้ละเอียด ตั้งน้ำพอเดือดลวกผักเครื่องเคียงตามชอบ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน ตักเครื่องแกงที่ตำละเอียด ผัดให้พอหอม ใส่หมูบดลงไป ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำเปล่า และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุชิมปรุงรสตามชอบ ผัดจนมะเขือเทศสุก โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอย