Tumis bumbu halus dan ketumbar sampai harum, lalu masukkan daging sapi, serai, lengkuas daun salam, kayu manis, lada aduk sampai daging berubah warna lalu tambahkan air, masak dengan api sedang sampai daging hampir empuk, bila airnya dirasa kurang bisa ditambahkan sesuai selera

Bila daging hampir empuk masukkan santan, garam, tomat, kecap, aduk lagi masak sampai daging empuk.

Setelah daging empuk masukkan kubis, cabe rawit utuh, masak sekitar 5 menit kemudian koreksi rasa

Nb: bila yg tidak suka tomat terlalu hancur tomat bs ditambahkan bersamaan dengan kubis, bila ingin lebih pedas bs ditambahkan cabe rawit iris.