แอ็บเห็ดล้านนา (มังสวิรัติ)
JJ Jessica @veggie_healthy
ดัดแปลงจากเมนูแอ็บหมู #ลำแต้ๆเจ้า #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเห็ดออรินจิเป็นชิ้นบางๆ เห็ดเข็มทองฉีกให้เป็นต้นเล็กๆ ใส่กะละมังพักไว้
- 2
ทำส่วนผสมของน้ำพริก;นำพริกแห้ง ตะไคร้ ข่า ขมิ้น กระเทียม หอมแดง รากผักชี และกะปิเจโขลกจนละเอียด (หากชอบเผ็ดก็ปรับเพิ่มปริมาณพริกได้)
- 3
นำน้ำพริกที่โขลกเสร็จใส่ลงไปในกะละมังเห็ด ตอกไข่ ใส่ใบมะกรูดโหระพา และเครื่องปรุงรส คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปห่อใบตอง โดยทำให้เป็นห่อแบนๆ
- 4
วางบนตะแกรง ย่างด้วยไฟอ่อนจนใบตองเปลี่ยนสี และมีกลิ่นหอม ให้หมั่นกลับด้านเพื่อกันใบตองไหม้
- 5
สามารถปรับเปลี่ยนและเพิ่มชนิดของเห็ดได้ตามชอบ
รูป Cooksnap
สามีเป็นพวกมังสวิรัติ หากินข้างนอกบ้านค่อนข้างลำบาก เราเลยจำต้องเป็นแม่บ้านเฉพาะกิจ คอยคิดสรรหาเมนูต่างๆให้ จะได้ไม่จำเจจนเกินไปhttps://www.facebook.com/groups/282472752750652/?ref=share
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7592954
ความคิดเห็น