Ala ala gudek KK (krecek n tempe)

Name: Ala ala gudek KK (krecek n tempe)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr krecek potong2; 2 papan tempe potong dadu; 2 buah cabe besar; 2 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; 3 btr kemiri; 2 ruas laos geprek; 6 siung bwh merah; 4 siung bwg putih; 30 ml santan (setengah dr santan kara); 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula pasir; secukupnya gula merah (lbh bnyakin kira2 cukup manis); secukupnya garam, masako; 1 sdt saos tiram (blh diskip); secukupnya saos raja rasa (blh diskip); 3 sdm minyak grg

QeyQey @QeyQey22

batu-malang

Ala ala gudek KK (krecek n tempe)

QeyQey @QeyQey22

batu-malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkrecek potong2
2 papantempe potong dadu
2 buahcabe besar
2 lmbrdaun salam
3 lmbrdaun jeruk
3 btrkemiri
2 ruaslaos geprek
6 siungbwh merah
4 siungbwg putih
30 mlsantan (setengah dr santan kara)
1/2 sdtketumbar bubuk
2 sdmkecap manis
1 sdmgula pasir
secukupnyagula merah (lbh bnyakin kira2 cukup manis)
secukupnyagaram, masako
1 sdtsaos tiram (blh diskip)
secukupnyasaos raja rasa (blh diskip)
3 sdmminyak grg

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe yg sdh dipotong dadu terlebih dahulu setengah matang
2

Haluskan, bwg merah, bwg putih, ketumbar, kemiri, cabe besar.. kemudian tumis dg minyak n masukan daun salam n daun jeruk serta laos yg sdh digeprek. tumis smpe harum n tambahkan air 500ml.
3

Kemudian masukan tempe n kreceknya serta gula, garam, masako, kecap, saos raja rasa, saos tiram, gula merah n santan
4

Koreksi rasa n tunggu sampai kuahnya mengental. n siap disajikan