ขนมปังกรอบนอกนุ่มในไม่ต้องนวด
Prisna Eriksson @cook_9213437
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มต้น 4-5 ทุ่ม ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำเย็น 4,5 มิล ลงในแป้งคนให้เข้ากันดีถ้าแห้งไปเติมน้ำลงทีละน้อย แป้งจะเปียกๆหน่อยค่ะ ใช้พลาสติก wrap ทิ้งค้างคืนไว้ ตอนเช้าค่อยทำต่อ
- 2
โรยแป้งบนถาดหรือโต๊ะให้ทั่วตรงที่เราจะเทแป้งขนมปังลงไปค่ะ ทำเบาๆเพื่อไม่ให้แป้งยุบ ค่อยๆตะล่อมแป้งเข้าหากันจนเป็นรูปขนมปัง ย้ายขนมปังไว้บนถาดที่จะอบซึ่งรองด้วยกระดาษอบขนมไว้แล้ว
- 3
เปิดเตาอบไฟ 250° c. พอเตาร้อนเอาเข้าอบให้ถาดขนมต่ำลงมาจากตรงกลางเตา 1 ชั้นต่ำ อบไป 15 นาที ลดไฟเหลือ 225° c. อบต่อไปอีก 12 นาที เอาออกจากเตาอบ ผึ่งบนตะแกรงจนหายร้อนค่อยห้นค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7597873
ความคิดเห็น