Prisna Eriksson

หัวขึ้นช่าย ปอกหั่นเต๋า • น้ำต้ม 20-25 นาที • เนื้อ หมู หรือ ไก่บด • เห็ด champion ซอยบางๆ • หอมซอย • น้ำมันมะกอก • วิปครีม • แป้งข้าวโพด • ชีสขูด • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรสฝาเขียว •

มะนาว • น้ำ • น้ำตาลทราย

เนยนิ่มแล้ว • น้ำตาลทราย • ไข่ไก่ • แป้งถั่วลูกไก่ • ผงฟู • น้ำตาลวานิลลา หรือกลิ่นวานิลลา • เกลือ • ช็อกโกแลตชิพ • อัลมอนด์ หั่นหยาบ

สปาเกตตี • น้ำมันมะกอก • กระเทียมสับ • มะเขือเทศ หั่นหยาบ • มะกอกสีดำหั่น • เคปเปอร์ • ปลาแองโชววี่ในน้ำมัน หั่นหยาบ 2 ฟิลเล • พริกขี้หนูแห้ง หั่นหยาบ • ผักชีฝรั่งหั่นฝอย • เกลือเล็กน้อย • พาร์เมซานขูดไว้โรยหน้า ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ • น้ำมันมะกอก • ไวน์ขาวน้ำตาล 0.3% • เกลือป่นสีชมพู • เมล็ด Fennel คั่วให้หอม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ • เกลือน้อยกว่า 1 ช้อนชาเล็กน้อย • โซดาไบคาร์บอเนต • น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก • เนยหั่นเต๋าเล็กๆ • ผลไม้แห้ง • ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน • นมเปรี้ยว (ถ้าไม่มีใช้นมสดบีบมะนาว 1 ลูก ผสมให้เข้ากัน)350-400มล • ลูกเกด • cranberries

เนยสด • น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก • ไข่ไก่ • วานิลา • แป้งสาลีเอนกประสงค์ • ลูกredcurrants

มะขามอ่อน ขูดผิวสีน้ำตาลออกล้างสะอาด บดละเอียด • หมู • พริกชี้ฟ้า • พริกขี้หนูสวน • กระเทียมกลีบใหญ่ • กะปิ • น้ำตาลทราย • มะนาว • น้ำปลา • น้ำมันพืช • น้ำ

เนื้อสะโพกไก่ • การัมมาซาล่า • พริกแดงป่น • เกลือ • โยเกิร์ต • ขิง+กระเทียมบดละเอียด • เนย • วิปครีม • น้ำมันรำข้าว • หอมใหญ่สับละเอียด • ขิง+กระเทียมบดละเอียด • ลูกผักชีป่น •

แป้งสาลี • น้ำตาลทราย • เนยละลาย • ไข่ไก่ • ผงฟู • วานิลา • Rhubarb

แป้งสาลี • เนยสด • น้ำเย็น • แฮมหั่น • ชีสขูด • ไข่ไก่ • นม • เกลือ พริกไทยเล็กน้อย

Meatballs • เนื้อบดและหมูบดอย่างละ 250 กรัม • ผักชีฝรั่ง= parsley สับละเอียด • กระเทียมบดละเอียด • เกลือ • พริกไทยป่น • พามาซานขูด • ขนมปังป่น50 มิลลิลิตร น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร ผสมให้เข้ากัน • น้ำมันมะกอก • ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกชิ้น • ทอดในน้ำมันมะกอกจนสุก • หัวหอมใหญ่สันละเอียด •

ปีกไก่ • ขิงสด • กระเทียม ตำละเอียด • พริกป่น • ปราปริก้าป่น • หัวหอมป่น • ลูกผักชีป่น • ยี่หร่าป่น • พริกไทยป่น • แคชชับ • น้ำมันพืช • ซีอิ้วขาวเห็ดหอม •

แป้งทำขนมปัง • ยีสผง • น้ำอุ่น • เกลือป่น • น้ำมันมะกอก • ในรูปใช้ส่วนผสมแค่ครึ่งหนึ่งค่ะ

แป้งทำขนมปัง • กล้วยหอมบดละเอียด • เกลือ • ยีสผง • นมสด1,1 เดซิลิตร+น้ำอุ่น 1,1 เดซิลิตร

พาสต้าตามชอบต้มจนสุกในน้ำเดือดใส่เกลือ จะมีบอกที่ห่อค่ะ • ต้มพาสต้าตอนผัดซ๊อส • หอมใหญ่ หั่นเต๋า • กระเทียม • พริกขี้หนูป่น • น้ำมันมะกอก • บร๊อคโคลี่ ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นพอคำ • ไวน์ขาว • เนย • เกลือ • พามาซานขูดตามชอบ

แป้งทำขนมปัง • ยีสผง • เกลือ 6-7 มิลลิลิตร (1,1-1,2 ช้อนชา) • น้ำเย็น

ไก่บด • ไข่ไก่ • น้ำพริกแกงเผ็ด • ถั่วแขกหั่นฝอย • ใบมะกรูด 5 ใบหั่นฝอย • แป้งมัน • น้ำปลา

เมล็ดฟักทอง 1 เดซิลิตร • เมล็ดทานตะวัน 1 เดซิลิตร • งาขาว 1 เดซิลิตร • เมล็ดลินนิน 1/2 เดซิลิตร (flaxseeds) • แป้งข้าวโพดถัาไม่มีใช้polenta แบบละเอียด 1 เดซิลิตร • น้ำมันมะกอก 1/2 เดซิลิตร • น้ำเดือด 2 เดซิลิตร • ดอกเกลือสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

อินทผาลัมเอาเมล็ดออก • ข้าวโอ๊ต • อัลม่อนบดหยาบๆ • มะพร้าวอบแห้งสำหรับทำขนม • ผงโกโก้ • น้ำมันมะพร้าว • กาแฟแก่ๆ • เกลือ • มะพร้าวอบแห้งสำหรับทำขนมไว้คลุกขนมไม่ให้ติดกัน