Soto banjar

Name: Soto banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong kecil" rebus sebentar lalu buang airnya); 2 liter air; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Minyak goreng untuk menumis bumbu; 13 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1/2 butir biji pala; 1/2 sdt lada butir; 2 ruas kayu manis; 9 butir cengkeh; 3 butir bunga lawang; 5 butir kapulaga; Ketupat; Perkedel; Bihun jagung; Seledri; Bawang goreng; Sambal; Tomat; Jeruk nipis; Kecap manis

Windaryanti @spatulateu

Bekasi Timur Regensi

Ikutan semarak buat #pekan_banjar ,,,saya coba bikin soto banjar intip" resep nya suka bgt sama rempah"nya,,,dan ternyata memang ga salah ini beneran wangi rempahnya...
.
.
#pekan_banjar
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Soto banjar

Windaryanti @spatulateu

Bekasi Timur Regensi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong kecil" rebus sebentar lalu buang airnya)
2 literair
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Minyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu halus :
13 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 ruasjahe
1/2 butirbiji pala
1/2 sdtlada butir
Bumbu butiran :
2 ruaskayu manis
9 butircengkeh
3 butirbunga lawang
5 butirkapulaga
Bahan pelengkap :
Ketupat
Perkedel
Bihun jagung
Seledri
Bawang goreng
Sambal
Tomat
Jeruk nipis
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan dan minyak umis bumbu halus dan bumbu butiran sampai wangi
2

Lalu masukkan kedalam panci yg sudah diisi air 2 liter dan ayam yg sudah direbus sebentar,,,lalu masak ayam sampai matang beri garam dan kaldu bubuk,,,tes rasa bila sudah pas matikan api
3

Cara penyajian : siapkan mangkok dan isi dengan bahan pelengkap lalu tuang soto kedalam mangkok dan siap di sajikan
4

Selamat mencoba semoga bermanfaat