ชอคโกแลต มะพร้าว สไลซ์ ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม Chocolate coconut slice
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีทำ ชอคโกแลตกานาช 📢 1. หักชอคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในชามผสมรอ พักไว้
- 2
2. เทดับเบิ้ลครีมลงในหมอขนาดพอเหมาะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนกว่าจะมีฟองร้อนเริ่มปุดๆ รอบๆ ยกลง
- 3
3. เทครีมที่กำลังร้อนใส่ในชามผสมที่มีชอคโกแลตอยู่ หาฝาปิดชามผสมเพื่อให้ไอร้อนยังคงอยู่ประมาณ 10นาที
- 4
4. คนชอคโกแลตกานาชให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ให้อุ่นๆ แล้วนำไปเทราดที่ฐานขนม
- 5
5.นำเข้าตูเย็น 2-3 ชม หรือจนกว่ากานาชจะเซตตัว
- 6
วิธีทำ ฐานขนม 1. วอร์มเตาที่ 180c ไฟ บน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม
- 7
2. ผสมทุกอย่างรวมกัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 8
3. เทใส่พิมพ์สไลซ์ กดให้ทั่วๆ อย่าลืมเกลี่ยหน้าให้เสมอๆ กันด้วยนะคะ
- 9
4. นำเข้าเตาอบที่ 180c ไฟบน ล่างไม่เปิดพัดลม เป็นเวลาประมาณ 10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาบางของสไลซ์นะคะ
- 10
5. นำออกจากเตาอบ วางไปให้เย็น
- 11
6. ทำกานาชหรือชอคโกแลตไอซิ่ง เสร็จแล้วนำมาราดคลุมเนื้อขนมที่เราใส่พิมพ์ไว้
- 12
7. นำเข้าตู้เย็น 2-4 ชม เพื่อรอกานาชเซตตัว ก่อนนำมาตัดเป็นชิ้นๆค่ะ
- 13
หมายเหตุ: - เตาแต่ละบ้าน ไม่เหมือนกัน เวลาและความร้อนอาจจะแตกต่างกันออกไปค่ะ - ความหวานของน้ำตาล เพิ่ม ลดได้นะคะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)