ผสมน้ำเต้าหู้และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้

ร่อนแป้งสาลีทำเค้ก เกลือป่น เบคกิ้งโซดา ผงฟู เข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทรายแดงลงแป้ง แล้วใช้พายยางคลุกผสมให้เข้ากัน

ตีส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้กับชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว จนส่วนผสมเป็นเม็ดทราย(ถ้ามีเครื่องตีให้ใช้หัวใบไม้ความเร็วต่ำ)

ใส่กล้วยหอม ตีจนส่วนผสมเข้ากันเนื้อเนียน(ถ้ามีเครื่องตีให้ปรับความเร็วปานกลาง) ให้ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมด ตีให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเทน้ำเต้าหู้ที่ทำไว้ในข้อ 1 ลงไป ตีให้เข้ากันอีกที

เช็คว่าเค้กสุกโดยสังเกต ตัวเค้กจะนูนขอบสีน้ำตาลสวย ลองเอาออกมาใช้ไม้จิ้มดู ถ้าไม่มีอะไรติดออกมาคือสุกดีแล้ว นำออกมาพักไว้บนตะแกรงจนขนมเย็นตัวลง