เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นพริกแห้ง หอม กระเทียม ให้ฝอยแล้วนำไปคั่วด้วยไฟอ่อนให้หอม
ตักใส่ครกโขลกให้ละเอียด แล้วใส่กะปิ โขลกรวมให้เข้ากันดี
- 2
น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล ตั้งไฟให้เดือด
ตักพริกที่โขลกไว้ลงไปคนให้ละลาย เคี่ยวจนน้ำพริกข้น ชิมรสตามใจชอบ
- 3
จัดใส่ถ้วย เสริ์ฟพร้อมกับผักสด ผักลวกต่าง ๆ ตามชอบ แนมด้วยปลาสลิดทอด กุ้งและไข่ต้ม
(จะเป็นไข่เค็ม ปลาเค็ม หรือเนื้อเค็มก็เข้ากันดีนะคะ)
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7683085
ความคิดเห็น