Tongseng daging

Name: Tongseng daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1,5 liter santan dari satu butir kelapa; 5 lembar kol iris kasar; 1 buah tomat potong2; 2 batang sereh, keprek; 1 ruas lengkuas, keprek; 3 lembar daun salam; 1 batang kecil kayu manis; 15 buah cabai rawit; 4 sdm kecap manis; Secukupnya garam dan gula; Bumbu dihaluskan:; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombai; 8 buah cabai merah; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar halus; 1 ruas kunyit; 2 sdt merica bubuk

Dapur Nduk @Dapur_Nduk

Lampung

Udah lama pengen mengeksekusi resep @xander's kitchen yg udh disimpan. Akhirnya terealisasi juga tongseng daging idaman. Ini enak dan bikin lupa kolesterol kalau begini..🤤😅🤭

Lebih banyak

Tongseng daging

Dapur Nduk @Dapur_Nduk

Lampung

Udah lama pengen mengeksekusi resep @xander's kitchen yg udh disimpan. Akhirnya terealisasi juga tongseng daging idaman. Ini enak dan bikin lupa kolesterol kalau begini..🤤😅🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1,5 litersantan dari satu butir kelapa
5 lembarkol iris kasar
1 buahtomat potong2
2 batangsereh, keprek
1 ruaslengkuas, keprek
3 lembardaun salam
1 batangkecil kayu manis
15 buahcabai rawit
4 sdmkecap manis
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu dihaluskan:
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombai
8 buahcabai merah
4 butirkemiri
1 sdmketumbar halus
1 ruaskunyit
2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, salam, dan kayu manis hingga harum
2

Masukkan daging yang sudah dipotong2. Aduk2 hingga berubah warna.
3

Masukkan santan, cabai rawit, kecap, garam, dan gula. Masak hingga daging empuk dan kuah mulai mengental. Cicipi.
4

Menjelang diangkat masukkan kol dan tomat.
5

Sajikan panas.