Soto ayam bening

Name: Soto ayam bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging ayam goreng; 100 gr buah wortel; 4 lmbr kol; 2 batang daun bawang seledri; 2 bks bihun soto; 100 gr tauge pendek; Secukupnya bawang goreng; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 2 bawang merah; 2 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 3 cm jahe,kunyit,laos; 1 lmbr daun salam; Bumbu tdk dihaluskan:; 3 lmbr daun jeruk; 1 btng sereh; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Heny Widihartati @cilacap1

Sleman - Jogja

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jogja
#SupCemplangCemplung
#AntiRibet
Soto ayam adalah makanan khas yg hmpir disetiap kota ada dan pst mempunyai citarasanya masing2 dan sangat beragam. Nah, yg saya buat ini soto ayam khas jogja biasanya kuahnya yg bening dan citarasanya yg sederhana tp ada sensasi segernya yang banyak dicari pencinta kuliner makanan jogja.proses pembuatanya pun sangat sederhana, yuk cobain rasanya deh pake resep saya 😋

Lebih banyak

Soto ayam bening

Heny Widihartati @cilacap1

Sleman - Jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grdaging ayam goreng
100 grbuah wortel
4 lmbrkol
2 batangdaun bawang seledri
2 bksbihun soto
100 grtauge pendek
Secukupnyabawang goreng
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
2bawang merah
2kemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
3 cmjahe,kunyit,laos
1 lmbrdaun salam
Bumbu tdk dihaluskan:
3 lmbrdaun jeruk
1 btngsereh
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mula2 siapkan seluruh bahan yg dibutuhkan.potong kecil2 wortel,kol,daun bawang dan ayam goreng sisihkan.
2

Siapkan 1000lt air masak dlm panci masak bersama bumbu yg sdh dihaluskan dan sdh di gongso sblmnya sbntr saja,masukan bumbu rempah lainnya,wortel, kol dan ayam tunggu hingga air mendidih, koreksi rasa,matikan
3

Siapkan mangkok, tata bihun dlm mangkok, tambhkan tauge, siramkan kuah soto taburi bawang goreng, soto siap disajikan