นำถั่วไปล้างน้ำ3-4 น้ำหรือจนกว่าน้ำจะใส จากนั้นใช้เวลาแช่ 3-4 ชม พอครบเวลานำมาเทนำออกใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำแล้วนำมานึ่งใช้เวลา 20 นาที นึ่งเสร็จแล้วพักให้เย็นนำมาใส่โถปั่น เติมกะทิ เกลือ น้ำตาลลงไปปั่นให้ละเอียด

จากนั้นนำมาเทใส่กระทะ ใช้ไฟอ่อนในการกวน ขณะกวนห้ามหยุดมือกันไส้ขนมติดก้นกระทะไหม้ กวนจนไส้ขนมแห้งจับตัวเป็นก้อน จากนั้นพักให้เย็นแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ

ต่อมาทำในส่วนตัวแป้ง นำแป้งเค้กมาล่อนใส่ภาชนะ ใส่น้ำตาลทราย จากนั้นเทนำกะทิลงไปนวดกับแป้ง จนแป้งกับกะทิเข้ากันดี และน้ำตาลละลายดี

แล้วมาเทใส่กระทะกวนต่อ ใช้ไฟอ่อนในการกวน กวนจนแป้งจับตัวเป็นก้อน เนื้อเนียนใส เข้ากันดี จากนั้นปิดไฟลง แล้วนำมาแบ่งเป็นก้อนๆแล้วผสมสีตามความชอบของเรา (สีอ่อนกว่าของแนนได้นะคะ พอดีแนนเทเยอะไปสีเรยเข้มไปหน่อย)จากนั้นนวดแป้งที่ผสมกับสีให้เข้ากันดีแล้วพักไว้

ต่อมานำแป้งทั้งสองสีมาผสมกัน บี้ให้แบนๆ แล้วนำไส้ขนมมาวางแล้วปั่นให้เป็นก้อนกลม วางบนพิมพ์วุ่นแล้วใช้แหนบจับกรีบดอกให้เป็นชั้นๆ

เมื่อทำเสร็จแล้วสามารถจัดใส่ภาชนะสวยๆ หรือ จานสวยๆ เป็นของฝาก หรือ ใช้กับงานมงคล งานบุญได้นะ