Ceker mercon daun jeruk

Name: Ceker mercon daun jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; secukupnya Cabe merah; secukupnya Cabe Rawit merah; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kencur; 1 biji kemiri; 1 ruas sereh di geprek; 3 lembar daun jeruk potong tipis2; 1 buah Tomat hijau dipotong kecil2; secukupnya Garam; secukupnya Royco; secukupnya Air putih

Aditya Ningsih @adityan

Bogor

Ceker mercon daun jeruk

Aditya Ningsih @adityan

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
secukupnyaCabe merah
secukupnyaCabe Rawit merah
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskencur
1 bijikemiri
1 ruassereh di geprek
3 lembardaun jeruk potong tipis2
1 buahTomat hijau dipotong kecil2
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco
secukupnyaAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker hingga matang. Haluskan bumbu : cabe, bawang putih, jahe, kencur, kemiri. Di ulek atau di blender. Kalo saya lebih enak d blender.
2

Iris bawang merah panaskan minyak. Masukkan bawang merah hingga kecokelatan lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan masukkan sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk yg sudah diiris tipis, lalu masukkan tomat hijau, aduk sampai wangi. Masukkan air putih secukupnya lalu masukkan ceker yg sudah di rebus. tunggu sampai bumbu kering. Tes rasa dan siap untuk dihidangkan 😊