ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วย พริก กระเทียมตำ ลงไปผัดให้เหลือง หอม ใส่ไก่ลงไป ผัดให้ไก่เกือบสุก

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำมันหอย และ ซีอิ๊วดำหวาน ลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่กระเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ