ครัวซองแบบง่าย
ครัวซองต์แบบง่าย ใช้เนยสดแท้ ไม่ต้องพักแป้งข้ามคืน ไม่ต้องพับแป้งกับเนยให้เมื่อย ก็อร่อยได้เหมือนกัน ตามมาดูเลยค่ะ #ครัวผจญภัย
ครัวซองแบบง่าย
ครัวซองต์แบบง่าย ใช้เนยสดแท้ ไม่ต้องพักแป้งข้ามคืน ไม่ต้องพับแป้งกับเนยให้เมื่อย ก็อร่อยได้เหมือนกัน ตามมาดูเลยค่ะ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ละลายน้ำตาลทรายในนมอุ่น และใส่ยีสต์แห้งลงไป พักให้ยีสต์ขึ้น 15 นาที
- 2
ผสมเกลือป่นกับแป้งในอ่างผสม แลัวเทยีสต์ที่เตรียมไว้ลงไป คลุกให้เข้ากันแล้วนวดให้เนียน แรปพลาสติกพักไว้ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
- 3
นำแป้งมาชกลม แล้วแบ่งเป็น 12 ก้อนเท่าๆกัน คลึงแป้งเป็นแผ่นกลม ขนาด 16-18 เซนติเมตร หนา 2 เซนติเมตร ทาเนยเค็มหนาๆให้เต็มแผ่นวางหงายบนแผ่นแรปพลาสติก คลึงแป้งแล้วทาเนยวางซ้อนไปเรื่อยๆ แผ่นสุดท้ายไม่ต้องทาเนย ให้วางปิดทับด้านบน พับแรปพลาสติกคลุมก้อนแป้งไว้ นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
- 4
นำก้อนแป้งมาคลึงให้บาง ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม12 ชิ้น ตัดแยกส่วนฐาน แล้วม้วนแป้งจากส่วนฐานขึ้นไปจนสุดปลาย หากต้องการทำไส้ช็อคโกแล็ตให้ตัดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วม้วนหุ้มไส้ ทาไข่ผสมนมสด พักไว้ ให้แป้งขึ้นอีก 1 ชั่วโมง
- 5
ทาไข่อีกรอบ นำไปอบ 180°c 10 นาที แล้วกลับถาด อบต่ออีก 10 นาที
- 6
พร้อมเสิร์ฟค่ะ จะทานกับเนยสด หรือจัดเป็นครัวซองต์แฮมชีสก็ได้นะคะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น