ไข่ม้วนสามสี คลีนๆ

Name: ไข่ม้วนสามสี คลีนๆ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่ไก่ 2 ฟอง; ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา; แครอทหั่นลูกเต๋า ผักชี ตามชอบ; น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ระวังอย่าให้ไข่ด้านบนสุกเกินไป ควรเหลือไส้เพื่อให้เวลาม้วนไข่ ไข่ที่ยังไม่สุกจะกลายเป็นกาวเชื่อมระหว่างชั้นได้ดียิ่งขึ้น ไข่จะม้วนเป็นแท่งสวยงามครับ

ส่วนผสม

5-10นาที

5-10นาที

1

ตอกไข่ แยกไข่ขาว ไข่แดง
2

ตีไข่ขาว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ใส่แครอทหั่นลูกเต๋า ต้นหอมผักชีซอยตามชอบ
3

ตีไข่แดง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว
4

ตั้งกะทะให้ร้อน ทาน้ำมันมะกอกนิดหน่อย เทไข่ขาวลงไปทอดทีละนิด พอเริ่มสุก ม้วนไข่เข้าเป็นแท่ง เทไข่ส่วนที่เหลือแล้วม้วนไปเรื่อยๆจนไข่ขาวหมด
5

เทไข่แดงตามลงไป พอเริ่มสุกก็ม้วนเข้าไปเรื่อย ทำแบบนี้ไปจนไข่หมด พอสุกตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้นพอคำตกแต่จานตามชอบ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน