ยำคอหมูย่าง คีโต

Naipasalon_keto
Naipasalon_keto @cook_17252882

กินมันมากๆก็เลี่ยน ขอแซ่บๆ บ้าง
แบ่งกันตามน้ำหนักตัวนะคะ ภาพนี้ของสามีค่ะ #ครัวผจญภัย

ยำคอหมูย่าง คีโต

กินมันมากๆก็เลี่ยน ขอแซ่บๆ บ้าง
แบ่งกันตามน้ำหนักตัวนะคะ ภาพนี้ของสามีค่ะ #ครัวผจญภัย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

2 ที่
  1. หมักหมู
  2. คอหมู 350 กรัม
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ผงรากผักชี 1 ช้อนชา
  6. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  7. เครื่องน้ำยำ
  8. น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ซอง
  9. น้ำปลาหอยเป๋าฮื้อ 1 ทัพพี
  10. มะนาว 1 ทัพพี
  11. พริกชี้ฟ้าโขลกหยาบ ตามชอบ
  12. ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
  13. หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
  14. มะเขือเทศ 1 ลูก
  15. แตงกวาเล็ก 3 ลูก

วิธีทำ

  1. 1

    หมักคอหมูด้วย เกลือ น้ำมันมะกอก พริกไทย รากผักชี ทิ้งไว้

  2. 2

    ละลายน้ำตาลหญ้าหวาน กับน้ำปลามะนาวพริกที่โขลกไว้

  3. 3

    หั่นหอมสวยๆทางยาวตามเส้นเลยค่ะ มะเขือเทศก็ด้วยค่ะ หั่นแนวตั้งให้สวยๆเหมือนคนทำเลยนะคะ หั่นขึ้นฉ่ายสวยๆด้วยค่ะ แตงกวาน้อยด้วยนะคะ เพิ่มความหวานและสีสันค่ะ

  4. 4

    น้ำคอหมูมาย่างไฟ (ก่อเตานะคะถึงจะหอม) ใส่ถ่านให้ไฟโหมแล้วค่อยกลบ ให้ ไฟลงมากลางๆ แล้วย่างค่ะ กดๆดูว่าแข็งไหมนะคะ อย่าให้แข็งมากค่ะสุกไปไม่อร่อยทันจะแห้งค่ะ

  5. 5

    นำคอหมูที่ย่างเสร็จมาหั่นค่ะ น้ำจะเยิ้มๆมันๆเลย แล้วนำไปคลุกกับน้ำยำเลยค่ะ

  6. 6

    เมื่อคลุกจนหมูสลบเหมือด (เข้าเครื่อง) ก็ใส่หอม มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ลงไปเลยค่ะ คลุกๆอีกรอบ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Naipasalon_keto
Naipasalon_keto @cook_17252882
เมื่อ
ปกติไม่กินผงชูรส รสดี อยู่แล้ว พอเจอคีโต รู้สึกว่าการทำอาหาร มันช่างเหมาะกับการกินของเราจริงๆ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน