Kerupuk mie (opak kuah sate)

Name: Kerupuk mie (opak kuah sate)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; Kerupuk ubi yg sudah digoreng; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Jahe+kunyit; 3 sendok Tepung beras; 1 btg Sereh (geprek); Lengkuas(geprek); Daun salam+daun jeruk(optional); Bumbu sate; Garam; Royco; Bahan B:; 3 buah Bihun(mie jagung); Daun seledri; Daun bawang; 4 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; secukupnya Kunyit; Garam; Royco

Ziie Jambak @cook_9775093

Padang Lawas-Sumut(Asli Lintau Sumbar)

Ini adalah jajanan waktu SD dulu ya, klo dikampung ku namanya kupuak mi(kerupuk mie) jajanan favorit krna selain enak jg mengenyangkan,ketika rindu akan masa2 kecil atau kampung halaman tinggal aku bikin sendiri deh😊

Lebih banyak

Kerupuk mie (opak kuah sate)

Ziie Jambak @cook_9775093

Padang Lawas-Sumut(Asli Lintau Sumbar)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
Kerupuk ubi yg sudah digoreng
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Jahe+kunyit
3 sendokTepung beras
1 btgSereh (geprek)
Lengkuas(geprek)
Daun salam+daun jeruk(optional)
Bumbu sate
Garam
Royco
Bahan B:
3 buahBihun(mie jagung)
Daun seledri
Daun bawang
4 siungBawang putih
4 siungBawang merah
secukupnyaKunyit
Garam
Royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan A(kecuali sereh, lengkuas)
2

Panaskan minyak, lalu tumis sampai harum masukkan sereh lengkuas, daun salam, daun jeruk, beri sedikit air
3

Lalu larutkan tepung beras digelas dgn sedikit air mateng, masukkan lalu aduk2,tambahkan air matang sekitar 3-4gelas (tambahkan garam, Royco, bumbu sate)
4

Lalu untuk bihunnya, blender semua bumbu(kecuali seledri, daun bawang
5

Tumis sampai harum, masukkan mie yg sudah direndam air(aku rendamnya pakai air dingin biasa aja ya)
6

Lalu tambahkan daun seledri daun bawang, garam royco.
7

Selesai. Selamat menikmati. Selamat bernostalgia 😁