Asampadeh ikan sisiak/tuna

Name: Asampadeh ikan sisiak/tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ikan sisiak / tuna; 1/8 cabe merah giling halus; 5 potong tahu; Lengkoas geprek; 2 keping asam kandis; 8 bawang merah; 3-4 bawang putih; Seruas jari jahe; 2-3 Kemiri (jika suka); Setelapak tangan daun kunyit; 1 helai daun salam; Sepasang daun jeruk; 1 batang serek geprek; Secukupnya daun ruku-ruku; Garam; Gula; Air

Angie Mapanta @angiemapanta

Sijunjung, Sumatera Barat

Menu andalan ketika lagi mager dan males masak. Tinggal cemplung2 langsung jadi 😋

Lebih banyak

Asampadeh ikan sisiak/tuna

Angie Mapanta @angiemapanta

Sijunjung, Sumatera Barat

Menu andalan ketika lagi mager dan males masak. Tinggal cemplung2 langsung jadi 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ikan sisiak / tuna
1/8cabe merah giling halus
5 potongtahu
Lengkoas geprek
2 kepingasam kandis
Bumbu halus:
8bawang merah
3-4bawang putih
Seruasjari jahe
2-3Kemiri (jika suka)
Daun-daun
Setelapak tangandaun kunyit
1 helaidaun salam
Sepasang daun jeruk
1 batangserek geprek
Secukupnyadaun ruku-ruku
Pelengkap :
Garam
Gula
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihakan ikan lumuri dengan asam garam diamkan 10 menit
2

Siapkan bumbu halus, giling dengan blender
3

Tata daun daun didasar wajan kemudian masukkan semua bahan, tambahkan air, aduk sesekali dan masak hingga daging matang dan kuah mengental (tahu boleh dimasukkan belakangan kalau takut hancur). Selamat mencoba