Tongkol Kuah Kuning Masak Pedas
Lagi pengen makan yang berkuah seger2 pedas. Apalagi cuaca juga lagi mendung2 gitu kan. Eh pas ada stok ikan tongkol di kulkas, yaudah dimasak ini aja. Kalo ada kepala ikannya enak juga sekalian dimasak. Tapi kebetulan aku cuma ada daging ikannya aja. Atau mau pake ikan lain, misal ikan kakap, patin, atau ikan mas boleh juga. Seger banget mommies, baru icip2 aja udah abis 1 potong ikannya.
#5resepterbaruku
Tongkol Kuah Kuning Masak Pedas
Lagi pengen makan yang berkuah seger2 pedas. Apalagi cuaca juga lagi mendung2 gitu kan. Eh pas ada stok ikan tongkol di kulkas, yaudah dimasak ini aja. Kalo ada kepala ikannya enak juga sekalian dimasak. Tapi kebetulan aku cuma ada daging ikannya aja. Atau mau pake ikan lain, misal ikan kakap, patin, atau ikan mas boleh juga. Seger banget mommies, baru icip2 aja udah abis 1 potong ikannya.
#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan/ulek kunyit dan jahe. Lalu ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan setengah jumlah cabe rawit.
- 2
Tumis bumbu ulek, lengkuas dan sereh, hingga harum.
- 3
Tuangkan air, tambahkan garam dan gula. Masak hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih, masukkan ikan tongkol. Masak kembali hingga ikan matang dan air agak menyusut.
- 5
Masukkan kemangi, tomat, sisa dari cabe rawit, dan beri perasan jeruk nipis.
- 6
Koreksi rasa. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar