Rolade ayam

Name: Rolade ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam filet (giling); 1 bgks tepung roti (mama suka); 8 butir telur; 1 buah bawang bombay (cincang); 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 buah wortel (cincang); 10 lembar daun sledri (opsional); 5 siung bawang putih; Daun pisang & tusuk gigi; Garam; Penyedap rasa masako ayam (opsional); Minyak goreng; secukupnya Bawang merah goreng; Bawang putih; Ketumbar; Merica

fani amanda @cook_15656887

Termasuk menu fav krn bisa disimpen dikulkas’ tinggal goreng atau dibikin asam manis 🤤

Lebih banyak

Rolade ayam

fani amanda @cook_15656887

Termasuk menu fav krn bisa disimpen dikulkas’ tinggal goreng atau dibikin asam manis 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam filet (giling)
1 bgkstepung roti (mama suka)
8 butirtelur
1 buahbawang bombay (cincang)
1 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
1 buahwortel (cincang)
10 lembardaun sledri (opsional)
5 siungbawang putih
Daun pisang & tusuk gigi
Garam
Penyedap rasa masako ayam (opsional)
Minyak goreng
secukupnyaBawang merah goreng
Bumbu halus
Bawang putih
Ketumbar
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan Rolade : campurkan ayam giling,bawang bombay,wortel,bumbu halus,daun sledri,tepung roti,telur 2butir hingga merata. Tambahkan garam, penyedap rasa dan bawang goreng secukupnya.
2

Kocok 6 butir telur. Dadar tipis seperti kulit lumpia. Untuk 1kg ayam, biasanya jadi 10-12bgks. Jd dadar telur sekitar 10 lembar.
3

Ambil daun pisang. Tata adonan diatas kulit telur hingga rata lalu gulung. Kemudian bungkus
4

Setelah semuanya terbungkus, kukus kurang lebih 1jam dengan api sedang. Setelah matang, biarkan dingin.
5

Potong rolade sesuai selera. Masukkan ke kocokan telur lalu goreng.