ขนมจีนน้ำเงี้ยว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมล้าง หมู ล้าง เลือดไก่ก้อนสับเป็นลูกเต๋า ซอยมะเขือเทศ ซอยต้นหอมผักชี เตรียมไว้ โขลกพริก หอมแดง เกลือ รากผักชีกระเทียม กะปิ ให้ละเอียด
- 2
ตั้งหมอใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผัดพริกแกงให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดต่อซักพักพอหมูสุกใส่กระดูกลงไปผัดต่อ
- 3
ผัดต่อไปจนหมูสุกคลุกเคล้าให้เข้ากับพริกแกง
- 4
พอหมูสุกใส่มะเขือเทศลงไป ใส่เลือดก้อน ตามด้วยน้ำเปล่ากะพอดีตามขนมจีน ใส่ซุปไก่ก้อนลงไป เต้าเจี้ยวลงไป คนให้คลุกเคล้ารอให้ทุกอย่างใกล้สุก ชิม ถ้าไม่เข้มข้นอาจจะเติมรสดี นิดหน่อยตามชอบคะใส่ ดอกเงี้ยวลงไป
- 5
ระหว่างรอ น้ำเงี้ยวสุก ล้างจัดเตรียมผักเครื่องเคียงเลยจ้า
- 6
พอสุกแล้วจัดเสริฟได้เลยคะโดยโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวกับต้นหอมผักชีตามชอบคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7999128
ความคิดเห็น