ใส่น้ำต้มจนเดือด ใส่ไก่ในหม้อต้ม(ถ้ามีหม้อแรงดันจะดีมาก) สังเกตุน้ำให้ท่วมไก่ ใส่แครอทหั่นท่อน มั่นฝรั่งเต๋า หอมใหญ่เต๋า ต้มนาน 15นาที

ระหว่างรอ ตำพริกกับกระเทียม ผสมกันใส่เกลือเล็กน้อย

รินน้ำจากต้มไก่ออก มาปรุงรสบนเตา (ถ้าน้ำน้อยเติมน้ำเพิ่มได้เล็กน้อย) ใส่พริกตำ น้ำปลา หญ้าหวาน ชิม ใส่ไก่ต้มต่อสักพัก ใส่มะนาวปิดไฟ

ผักที่ต้มตอนแรกมาใส่ก็ได้นะคะ (ไม่แนะนำคนที่ทานคีโตคะ)