Nasi Uduk

Name: Nasi Uduk
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g beras yang sudah dicuci, rendam 1 jam dan tiriskan m; 600 ml santan sedang(dari 1/2 butir kelapa); 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk(buang tulang tengahnya); 1 batang serai (digeprek); 1 ruas jari jahe(digeprek); Bumbu untuk dihaluskan:; 4 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 st garam(secukupnya)

Anik Nur @cook_4616816

Malang

Anak-anak suka dengan nasi uduk dan lalapan ayam. Daripada beli lebih baik buat sendiri karena anak-anak bisa nambah sesukanya.

Lebih banyak

Nasi Uduk

Anik Nur @cook_4616816

Malang

Anak-anak suka dengan nasi uduk dan lalapan ayam. Daripada beli lebih baik buat sendiri karena anak-anak bisa nambah sesukanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 gberas yang sudah dicuci, rendam 1 jam dan tiriskan m
600 mlsantan sedang(dari 1/2 butir kelapa)
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk(buang tulang tengahnya)
1 batangserai (digeprek)
1 ruas jarijahe(digeprek)
Bumbu untuk dihaluskan:
4 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 stgaram(secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Di wadah untuk aron jadikan satu, beras, santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai. Aduk dan letakkan di atas kompor dengan api kecil.
2

Sekali-sekali diaduk, jaga jangan sampai gosong. Setelah santan kering, angkat dan biarkan dingin.
3

Panaskan dandang hingga air mendidih, aduk dan pindahkan nasi aron yang sudah dingin di panci ke dalam dandang. Lakukan sampai habis, dandang ditutup, kukus dengan api kecil 30 menit.
4

Setelah 30 menit, pindahkan di mangkok nasi dan siap dimakan dengan lauk lalapan. Selamat mencoba.😃