Cumi Balado Pedas Nampol
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi, belah dan buang kantong tintanya. Beri perasan jeruk dan sejumput garam, sisihkan kurleb 5 menit.
- 2
Rebus cumi hingga matang dan buang air rebusannya, ambil cuminya.
- 3
Siapkan bumbu2-nya.
- 4
Larutkan maizena dengan 3 Sdm air, sisihkan.
- 5
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, cabe rawit, dan cabe besar, setelah semua bumbu di haluskan, sisihkan.
- 6
Geprek lengkuas dan sereh.
- 7
Sisihkan semua bumbu.
- 8
Iris tomat dan batang daun bawang prey.
- 9
Panaskan minyak dan wajan, tumis bumbu yg telah di haluskan hingga wangi dan kering. Lalu masukan sereh, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga rata.
- 10
Masukan irisan tomat dan batang daun prey, aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air (kurleb 3 Sdm air) lalu masukan cumi yg telah di tiriskan tadi.
- 11
Aduk2 hingga semua bumbu bercampur dgn cumi dan masukan penyedap rasa (masako, sejumput garam dan gula), aduk lagi hingga semua bumbu dan penyedap rasa meresap.
- 12
Masukan larutan tepung maizena, aduk2 di atas wajan sampai mengering. Lalu matikan kompor. (Selesai yaa sampai sini.. ❤❤❤ cumi baladonya siap di hidangkan 😘😘😘)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar