ต้มจืดมะระยัดไส้เจ
#ครัวผจญภัย วันนี้เอาใจขาลุย สว.(สูงวัย) ด้วยเมนูต้มจืดมะระยัดไส้ ขั้นตอนจะมากสักนิดแต่ผลออกมาหายเหนื่อย..ซดคล่องคอ
ต้มจืดมะระยัดไส้เจ
#ครัวผจญภัย วันนี้เอาใจขาลุย สว.(สูงวัย) ด้วยเมนูต้มจืดมะระยัดไส้ ขั้นตอนจะมากสักนิดแต่ผลออกมาหายเหนื่อย..ซดคล่องคอ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นมะระ คว้านไส้ออก ล้างน้ำ พักไว้
- 2
แช่โปรตีนเกษตร พอนิ่มบิบน้ำออก
- 3
นำไปบดรูเล็ก..ถ้าไม่มีเครื่องบดใช้มีดสับเอาก็ได้
- 4
นำโปรตีนบดมาใส่กาละมัง ใส่แครอท เห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสน้ำมันเห็ดหอม พริกไทยป่น เกลือ ผงปรุงรส น้ำตาลทราย วุ้นเส้น แป้งหมี่กึง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
นำไส้ที่ทำไว้มายัดในมะระ
- 6
นำไปนึ่งจนสุก พักไว้
- 7
ทำน้ำซุบกัน..ตั้งน้ำในหม้อ ใส่เห็ดหอม แครอท รากผักชี(ทุบ)
- 8
ปรุงรสโดยเติม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสเห็ดหอมและพริกไทย.. ชิมตามชอบ
- 9
ขั้นสุดท้าย นำมะระที่นึ่งแล้วจัดใส่ภาชนะ เทน้ำจากข้อ 8 แต่งหน้าด้วยผักชี..ซึ่งโดยทั่วไปจะนำมะระลงไปตุ๋นในน้ำซุบเลย จะทำให้เกิดความขมสะสมเพราะแช่น้ำอยุ่ตลอดเวลา แต่หากนำไปนึ่งสุก สามารถแบ่งมาทานได้ตามสมาชิกในครอบครัว ที่เหลือเก็บแช่ในตู้เย็นได้ ไม่เละ...ลองทำทานกันครับ...
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น