นำส่วนของ ของแห้ง มาร่อนรวมกันแล้วพักไว้ จากนั้นนำไข่แดงของไข่ไก่ (เอาเฉพาะไข่แดง) มาตีผสมกับน้ำตาล โดยแบ่งน้ำตาลเทสลับดับตี3 ครั้ง จนน้ำตาลละลาย

จากนั้นเทน้ำมันรำข้าว กลิ่นวนิลา ตีให้เนียนจากนั้นใส่นมลงไป แล้วตีอีกครั้งจนส่วนผสมเข้ากันดี

เทไข่ใส่น้ำแป้งเค้ก แล้วค่อยๆคน แบ่งเทสลับกับคน3 ครั้งจนเนื้อเนียนเข้ากันดี แล้วพักไว้

จากนั้นมาตีเมอแรงค์ ใช้เฉพาะไข่ขาว 3 ฟอง ใส่น้ำมะนาวลงไป ตีให้ฟองหยาบๆหน่อยแล้วใส่น้ำตาลทรายตาม แต่แบ่งเท สลับกับแต่ไข่ขาวนะคะ ใช้เวลาตีไข่ขาวจนตั้งยอด แนนไม่มีตะกร้อไฟฟ้านะคะเรยใช้ตะกร้อมือตีแทน ใครมีตะกร้อมือไฟฟ้าสามารถใช้ได้เรยคะ

ต่อมาตักไข่ขาวใส่ผสมกับตัวเนื้อแป้งเค้กได้เรยคะ แบ่งผสม3 ครั้งอีกเช่นกัน คนจนเข้ากันดี เนื้อเนียน จากนั้นเทใส่พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ ตัวขนมเหลือสามารถเทใส่พิมพ์อื่นก็ได้คะ

วอมเตาด้วยไฟ 200 องศา 10 นาที พอวอร์มเสร็จครบเวลา ให้ใส่น้ำ250 ml ลงไปที่โถหม้ออบล้มร้อน จากนั้นอบด้วยไฟ 150 องศา เป็นเวลา 45 นาที (ความร้อนขค้นอยู่กับหม้ออบแต่ละบ้านนะคะ ต้องสังเกตหม้อของตัวเองว่าร้อนมากหรือน้อย) พออบครบเวลาใช่ไม่ฝ้ปลายแหลมทิ่มลงไป ถ้าไม่มีเศศอะไรติดขึ้นมาแปลว่าขนมสุกดี จากนั้นแกะกระดาษไขออก พักให้เย็น

นำน้ำผสมกับแป้งข้าวโพด จากนั้นเทผสมกับนมสด ตามด้วยผงโกโก้ น้ำตาลทรายคนทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นตั้งไฟอ่อน กวนให้ทุกอย่างเนียน แล้วใส่เนยสดเค็มลงไป คนให้เนยละดี ต่อมาก็นำมาราดบนตัวเค้ก เกลี่ยให้ทั่วทั้งด้านบนและข้างๆ พักให่เย็นโรยด้วยผงโกโก้ แล้วแต่งหน้าเค้กตามความชอบได้เรยคะ