Domates Lava มะเขือเทศลาวา
เมนูอาหารเย็นกินมื้อนี้อิ่มถึงพรุ่งนี้ มะเขือเทศเราเดินตลาดได้มาลูกใหญ่มาก สามลูกโลกว่า ไม่จำเป็นต้องแกะบด จะใช้เนื้ออะไรก็ได้ที่ชอบ แต่หากมีมันผสมอยู่ด้วยจะดี เวลาอบเนื้อจะไม่กระด้าง ส่วนมะเขือเทศที่ให้นึ่งก่อนเพราะตอนเราทำมันใช้เวลานานมากกว่าจะสุก ถ้านึงก่อนหน้าจะลดเวลาอบได้ ชีสแล้วแต่ว่าชอบอะไร บ้านเรามีอะไรก็ใส่อันนั้น พอดีเราชอบเชดด้าเลยใส่ไป ส่วนเวลาเราไม่สามารถกะได้เปะๆ เพราะคิดว่ามะเขือเทศแต่ละคนคงหาได้ไม่เท่ากัน เราคงต้องดูกันเองเนอะ คงถูกใจสำหรับคอมะเขือเทศ
Domates Lava มะเขือเทศลาวา
เมนูอาหารเย็นกินมื้อนี้อิ่มถึงพรุ่งนี้ มะเขือเทศเราเดินตลาดได้มาลูกใหญ่มาก สามลูกโลกว่า ไม่จำเป็นต้องแกะบด จะใช้เนื้ออะไรก็ได้ที่ชอบ แต่หากมีมันผสมอยู่ด้วยจะดี เวลาอบเนื้อจะไม่กระด้าง ส่วนมะเขือเทศที่ให้นึ่งก่อนเพราะตอนเราทำมันใช้เวลานานมากกว่าจะสุก ถ้านึงก่อนหน้าจะลดเวลาอบได้ ชีสแล้วแต่ว่าชอบอะไร บ้านเรามีอะไรก็ใส่อันนั้น พอดีเราชอบเชดด้าเลยใส่ไป ส่วนเวลาเราไม่สามารถกะได้เปะๆ เพราะคิดว่ามะเขือเทศแต่ละคนคงหาได้ไม่เท่ากัน เราคงต้องดูกันเองเนอะ คงถูกใจสำหรับคอมะเขือเทศ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
มะเขือเทศตัดหัว ขว้านไส้ นำไปนึ่งจนสุก ประมาณ 25 นาที
- 2
เนื้อแกะบด+เกลือ+พริกไทย+หอมใหญ่ปั่น+กระเทียมสับละเอียด คลุกผสมเข้ากัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา ไฟบนล่าง
- 3
นำไส้เนื้อบดอัดลงในมะเขือเทศไม่ต้องแน่นมาก เดียวไม่สุก ผสมซอสมะเขือเทศเข้มข้นละลายกับน้ำเปล่าเทลงในถาดที่ใส่มะเขือเทศ ป้องกันก้นมะเขือเทศไหม้ด้วย คือที่บ้านเรามีแต่ภาชนะแก้วที่เข้าเตาอบได้ เลยใช้แบบนั้น เข้าเตาอบ 1 ชั่วโมง ขึ้นไป เช็คด้วยมีดจิ้มลงไปหากมันดูเละยังไม่สุก ถ้าแน่นๆเฟิร์มๆสุกแล้ว ให้ใส่ชีสบนมะเขือเทศ ใช้แต่ไฟบน แต่ 1-2 นาที อย่านานมันจะละลายเร็วมาก
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น