Balado cumi udang

Name: Balado cumi udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan; 250 cumi (potong potong); 250 gr udang segar (buang kepalanya); 1 sdm air jeruk lemon lokal; 1 buah wortel; Bumbu:; 2 buah tomat merah; 4 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cabe rawit setan (silakan di tambah jika suka pedas); Bumbu lain :; 1 ruas jahe (geprek); 1 batang sereh (geprek); 1 sendok saus tomat instan; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya penyedap rasa; Minyak untuk menumis; Secukupnya air

Uni @cook_7850811

Cirebon

Lamaaa ga buka cookpad. Dan lamaa ga nulis resep. Pas buka, lihat resep mb @Fitri Sasmaya dg resep balado cumi. Heeemmmhh kayaknya enak nih masak seafood. Jadilah beli cumi n udang. Segera eksekusi deh.. Eetapi nulis bumbunya malah agak gosong. Ups..

Lebih banyak

Balado cumi udang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-bahan
250cumi (potong potong)
250 grudang segar (buang kepalanya)
1 sdmair jeruk lemon lokal
1 buahwortel
Bumbu:
2 buahtomat merah
4 buahbawang merah
2 siungbawang putih
3cabe rawit setan (silakan di tambah jika suka pedas)
Bumbu lain :
1 ruasjahe (geprek)
1 batangsereh (geprek)
1 sendoksaus tomat instan
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyapenyedap rasa
Minyak untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, udang. Kucuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit cuci bersih, potong-potong (potong bentuk cincin cuminya, udangnya buang kepalanya)
2

Goreng sebentar saja cumi dan udangnya, sampai berubah warna kurang lebih 3-4 menit, angkat tiriskan. Sisihkan
3

Kupas wortel, potong2, rebus hingga empuk. Tiriskan.
4

Buat sambal baladonya:
Haluskan bawang merah bawang putih cabe dan tomat
Panaskan minyak tumis bumbu halus jahe, sereh, sampai harum dan matang, masukkan air dan saus tomat, aduk2 sampai mendidih. Masukkan cumi, udang dan wortel tadi, beri air tambahkan gula garam, penyedap dan masak sampai bumbu meresap angkat dan sajikan.
5

Nyum..nyum..nyumm..
6

Yang ini versi tidak pedas nya. Cabe nya diganti lada putih aja. segerrr..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Uni @cook_7850811

pada 10 April 2019 03.49

Cirebon

IRT, ibu dari 2 anak cowok yang aktifnya Alhamdulillah.. saya tetep sering jenuh dengan kegiatan sehari2 padahal kerjaan kalo dikerjain dari pagi sampe pagi lagi berasa nggak ada habisnya.. tapi dg memasak walau masih amatiran, cukup membuat saya hepiiii.. walau begitu sebenernya saya paling males nulis resep jd lebih seneng recook dg sedikit modif drpda nulis resepnya. hehehee..mksh cookpad..

Lebih banyak

Komentar

Buy @cook_7276391

22 Juni 2020 04.01

Ma kasih resepnya 👍👍👍

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya