เค้กมะม่วง
เค้กเนื้อนุ่ม วิปครีมละมุน ซอสมะม่วงฉ่ำๆ #fruitysweets
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มจากเนื้อเค้ก ปูกระดาษไขลงบนพิมพ์ 2 ปอนด์ วอร์มเตาไฟ 180c
- 2
ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ น้ำ นมข้นจืด เอสพีลงในโถตี ไล่สปีดจากต่ำไปสูงให้ส่วนผสมขึ้นฟูเป็นครีมข้น
- 3
ใส่แป้ง ตีสปีดต่ำ 1 นาที
- 4
ปาดอ่าง ตีต่อสปีดกลาง 5 นาที ปาดอ่างอีกรอบใส่วานิลาตีสปีดต่ำอีก 1 นาที
- 5
ทยอยใส่เนยละลาย คอยปาดอ่างกันเค้กเป็นไต เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ อบ 25-30 นาที เค้กสุกคว่ำลงตะแกรงพักไว้ให้เย็น
- 6
ทำซอสมะม่วง นำมะม่วงบด กะทิ น้ำตาลและเกลือใส่หม้อ ผสมกันแล้วตั้งไฟกลางคนจนเดือด ผสมแป้งกวนไส้กับนมสดให้ละลายก่อนเทลงหม้อ กวนจนข้นปิดไฟยกลงใส่เนยคนให้ละลาย พักให้เย็น
- 7
ตีวิปปิ้งครีมกับไอซิ่งจนตั้งยอด ประกอบเค้กปาดวิปครีมกับซอสมะม่วงสลับกับชั้นของเนื้อเค้กแต่งหน้าด้วยมะม่วงสุกตามชอบ
รูป Cooksnap
ชอบทำขนม อาหารทำบ้างนานๆที😀 ชอบสูตรไหนทำตามแล้วมาส่งการบ้านกันบ้างนะคะIG: Itualeknewjiew
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8150956
ความคิดเห็น