นำน้ำใส่หม้อตั้งน้ำให้เดือด นำเนยกับดารก์ช็อกโกแลต ใส่ภาชนะขึ้นตั้ง พอเนยกับดารก์ช็อกโกแลตละลายดี ให้คนส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันและขึ้นเงา จากนั้นยกลงมาพักให้อุ่น

ต่อมานำไข่มาตอกใส่ภาชนะ ใส่นำ้ตาลลงไป ตีให้ไข่กับน้ำตาลเข้ากันดี จากนั้นใส่กลิ่นวนิลาลงไป แล้วตีต่อจนน้ำตาลละลายเนื้อเนียน แล้วนำไข่ที่เราตีมาเทผสมกับดารก์ช็อกโกแลตที่พักไว้ ในขณะที่เท ต้องคนผสมไปด้วยในระหว่างที่เท พอเทหมด ให้คนส่วนผสมจนเข้ากันจนเนื้อเนียน

จากนั้นให้เราล่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้เข้าด้วยกัน คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทำรูตรงกลาง จากนั้นเทของเหลวที่เราผสมไว้ แบ่งเทพร้อมคนสลับกัน 3 ครั้งจนส่วนผสมหมด คนทุกอย่างให้เข้ากัน

วอร์มหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟ 200 องศา วอร์ม 10 นาที จากนั้นเทส่วนผสมลงไปในถาด แล้วตกแต่งหน้าบราวนี่ตามชอบ จาก พอวอร์มเตาเสร็จ ใส่น้ำลงไปในหม้ออบ 200 ml นำขนมไปอบ ใช้ไฟ 130 องศา เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปรับไฟเป็น 150 องศาเป็นเวลา 15 นาที (ไฟหม้ออบลมร้อนแต่แต่ละบ้านไม่เหมือนกันนะคะต้องสังเกตเวลาตอนอบด้วย) พออบขนมคบเวลาให้นำขนมออกมาพักให้เย็นแล้วตัดทานได้เลยคะ ทานไม่หมดให้ใส่กล่องนำเข้าตู้เย็นคะ