“ยำขนมจีนปลาทูน้ำพริกน้ำย้อย”

Name: “ยำขนมจีนปลาทูน้ำพริกน้ำย้อย”
Cuisine: ไทย
Ingredients: น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ; ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา; น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ; มะนาว 2 ลูก; พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ; หมูสับคั่วสุก 2 ช้อนโต๊ะ; ต้นหอมซอย 2 ต้น; ผักชีซอย 1 ต้น; ผักชีใบยาว 2 ต้น; หอมแขก 1 หัว; ขนมจีน 1 เข่ง; ปลาทูทอด 2 ตัว; น้ำพริกน้ำย้อย 3-4 ช้อนโต๊ะ; พริกขี้หนูซอย 4 เม็ด

ImAiw Wattanakorn @lmAiw

ปทุมธานี

วันหยุดมื้อกลางวัน สมาชิกเรียกร้องกัน ของมีในตู้เย็น จัดให้เลยคร่าา #เปรี้ยวแซ่บ #ครัวผจญภัย

ดูเพิ่มเติม

“ยำขนมจีนปลาทูน้ำพริกน้ำย้อย”

ImAiw Wattanakorn @lmAiw

ส่วนผสม

น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
หมูสับคั่วสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ผักชีซอย 1 ต้น
ผักชีใบยาว 2 ต้น
หอมแขก 1 หัว
ขนมจีน 1 เข่ง
ปลาทูทอด 2 ตัว
น้ำพริกน้ำย้อย 3-4 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 4 เม็ด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมกระละมังสำหรับยำ ใส่น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส น้ำปลา มะนาว และ พริกป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
2

ใส่หมูสับลงไป ตามด้วย ต้นหอม ผักชี ผักชีใบยาว หอมแขก และ พริกขี้หนูลงไป คนให้เข้ากัน
3

ใส่ขนมจีน และ ปลาทูทอดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำพริกน้ำย้อย เสร็จพร้อมเสิร์ฟ