Suir daging + keripik kentang
Waktu masih kuliah sering minta bikinin ini tiap pulang kampung untuk dibawa ke kosan. Lauknya ini bisa tahan lama, tp gak ngaruh juga sih karena tetap cepat abis akibat sering dicemilin 😬.
Suir daging + keripik kentang
Waktu masih kuliah sering minta bikinin ini tiap pulang kampung untuk dibawa ke kosan. Lauknya ini bisa tahan lama, tp gak ngaruh juga sih karena tetap cepat abis akibat sering dicemilin 😬.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging, rebus bersama bumbu halus, daun2 dan lengkoas dengan air secukupnya (kbetulan kali ini saya pakai daging yang sudah di dendeng karena memang awalnya g berencana bikin ini)
- 2
Sementara merebus daging, goreng kentang, sisihkan
- 3
Setelah daging matang dan bumbu meresap/kering, koreksi rasa. Angkat daging, lalu di suir tipis2 biar nanti sewaktu menggoreng bisa garing
- 4
Goreng daging sampai kering (sampai warna nya mulai menghitam) lalu matikan api, dinginkan. Setelah dingin baru campurkan daging dengan kentang (agar kentang tidak lunak)
- 5
Lauk siap dihidangkan untuk menemani nasi panas. Harusnya ini bisa lebih kering dan panjang2. Karena daging awal saya memakai daging untuk dendeng suwirannya jadi agak tebal. Tidak ngikutin serabut daging. Nanti deh kalau bikin lagi saya ganti fotonya. 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar