Sambal ati ayam tempe tahu

Name: Sambal ati ayam tempe tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe ukuran sedang; 3 buah tahu putih; 250 gram hati ayam; 10 buah cabai merah besar; 6 buah cabai rawit hijau kecil; 5 buah cabai rawit merah / cabai setan; 4 siung bawang merah; 2 SDM air asam jawa; 1 sdt terasi; 2 SDM gula pasir (sesuai selera); Secukupnya garam halus; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula jawa

Anya Syamdah @anya_syamdah

palembang

Resep ala mama ku yg super enak rasanya pedes, asem, manis semua Jdi satu.. cobain deh 😋😋😁😁

Lebih banyak

Sambal ati ayam tempe tahu

Anya Syamdah @anya_syamdah

palembang

Resep ala mama ku yg super enak rasanya pedes, asem, manis semua Jdi satu.. cobain deh 😋😋😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe ukuran sedang
3 buahtahu putih
250 gramhati ayam
10 buahcabai merah besar
6 buahcabai rawit hijau kecil
5 buahcabai rawit merah / cabai setan
4 siungbawang merah
2 SDMair asam jawa
1 sdtterasi
2 SDMgula pasir (sesuai selera)
Secukupnyagaram halus
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak tempe & tahu
2

Potong kecil hati ayam yang sudah direbus
3

Goreng tempe & tahu hingga matang
4

Haluskan semua cabai, terasi dan bawang merah kasih air sedikit pada saat ngeblender supaya cepat halus
5

Panaskan minyak Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
6

Aduk2 sampai harum & matang
7

Masukkan air asam Jawa, garam, gula, kaldu bubuk & gula Jawa
8

Cek rasa
9

Masukkan tempe, tahu dan hati ayam
10

Aduk2 sampai tercampur rata
11

Angkat dan sajikan