แกงไก่ใส่ฟักทอง
Kasama #RunawayHubbyKitchen @cook_4971800
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะไฟอ่อนใส่น้ำมันพอเริ่มร้อนก็ใส่พริกแกงลงไปผัด จนพริกแกงเริ่มส่งกลิ่นหอม ก็เติมกะทิลงไป1 กล่องก่อน คนๆ ผัด ๆ ให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อน
- 2
รอพริกแกง+น้ำกะทิแตกมัน เติมเนื้อไก่ที่ล้างทำความสะอาดลงไป ผัดพอให้ไก่สุก 50% ก็เติมกะทิอีก1 กล่องที่เหลือ ตามด้วยน้ำเปล่าลงไปสัก 1 ถ้วย นำฟักทองหั่นชิ้นลงไป
- 3
ปรุงรสน้ำแกง โดยเติมเกลือ น้ำตาลปี๊บ ชิมรส ก่อนเติมน้ำปลา คนพอเข้ากัน ตั้งไฟต่อไปอีกสักครู่รอฟักทองสุกเล็กน้อย (ฟักทองให้กะพอนิ่มก็พอไม่ต้องรอให้สุกมาก เพราะฟักทองจะอมความร้อนไว้ เวลาตักทานจะได้ไม่ได้เละเกินไป) จึงเติมใบโหรพา ใบมะกรูดฉีด คนๆ ปิดฝา ปิดไฟ รอตักเสริฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/818693
ความคิดเห็น (4)