ต้มน้ำให้เดือด -ใส่น้ำตาลปี๊บ -ใส่เกลือ -ใส่น้ำมะขามเปียก

เคี่ยวประมาน10นาที ปิดไฟเทใส่ถ้วยโรยด้วยกระเทียมเจียวหอมเจียวพริกกระเหรี่ยงหรือพริกทอดในน้ำมัน