Ayam Suwir Pedas

Name: Ayam Suwir Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 sdt merica; 3 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1 sdm kecap; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 8 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 cm kencur; 1 cm kunyit; 2 cm lengkus; 1 cm jahe; secukupnya Minyak

tisa @tisakh

Bangka

Karena bosan ayam yang cuma digoreng, nyobain di suwir suwir langsung lepp tanpa tulang. #PekanInspirasi
#siapramadhan

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas

tisa @tisakh

Bangka

Karena bosan ayam yang cuma digoreng, nyobain di suwir suwir langsung lepp tanpa tulang. #PekanInspirasi
#siapramadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1/2 ekorayam
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 sdtmerica
3 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
1 sdmkecap
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
8 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1 cmkencur
1 cmkunyit
2 cmlengkus
1 cmjahe
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam hingga matang kemudian suwir suwir ayam dan sisihkan dahulu.
2

Haluskan semua bumbu bumbu menggunakan blender agar lebih cepat. Kemudian masukkan ke wajan panas, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tambahkan kaldu jamur, merica dan garam. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan sedikit kecap.
3

Masukkan ayam suwir dan aduk hingga merata semua menjadi merah. Koreksi rasa dan sajikan ❤️